4000€ pour une grappe de raisin vendue aux enchères au Japon !!

Le Japon nous a habitué aux nouvelles des plus inhabituel, surtout dans les domaines de la technologie et la société, mais cette fois s’est également avéré être en mesure de nous surprendre dans le domaine de la gastronomie. Une grappe de raisin d’une variété qui est cultivé exclusivement au Japon a été vendue aux enchères pour un prix record de ¥ 550,00, soit l’équivalent de 4000 euros.

Le groupe, composé de 34 grains de raisins et pèse environ 30 grammes. Il appartient à une variété romaine Ruby, qui est cultivé uniquement dans la préfecture d’Ishikawa (ouest du Japon), tel que rapporté par le radiodiffuseur public japonais NHK. Ces raisins peuvent penser qu’ils ont une médaille d’or pour sa ressemblance avec la couleur d’un métal noble, mais ils sont sombres et un peu plus grandes que celles des autres variétés.

Ruby variété roman vendu depuis 2008, l’année où son premier bouquet a atteint 720 Euros

Le marché d’alimentation à Kanazawa, capitale de la province a été le théâtre de la dernière vente aux enchères, le montant de la saison 2014, dans laquelle l’exploitant d’un vignoble à  Ishikawa a soumissionné pour obtenir le précieux butin. Selon NHK, le prix record cette année de € 4000 est du probablement au fait que la région a connu le plus d’heures d’ensoleillement, ce qui améliore la qualité et l’apparence du fruit .

Certificat ‘Premium’

Ce groupe est l’un des rares qui ont été certifiés “Premium“. En effet, durant les 7 dernières années  très peu ont obtenu ce certificat. En 2010, six exploitations ont été certifiées. En 2011 aucun producteur n’a obtenu cette certification de qualité supérieure et l’année dernière non plus !

La grappe de raisin vendue aux enchères avait un diamètre de plus de trois pouces (7,62 cm). La vérité romaine Ruby, considéré comme le raisin de table le plus cher au monde, vendu sur le marché depuis 2008, l’année où le premier groupe de la saison a atteint un prix de  720 euros (100 000¥).

Caractérisé par sa couleur rouge foncée et sa grande taille, les agriculteurs d’Ishikawa espèrent étendre leurs ventes au-delà de cette offre étonnante durant toute la saison, qui se termine en Septembre. Leur attente est de vendre autour de 16 000 grappes de ce cépage unique. Une coquette somme d’argent en vue.

Source : http://guiagastronomika.diariovasco.com