Top 6 des meilleurs légumes pour la santé
Tout le monde est conscient de la difficulté d’accomplir la mission de manger sain. Cet article va pouvoir vous présenter les légumes les plus sains à partir des quels vous pouvez en choisir.
Les carottes
Les carottes sont l’un des légumes les plus sains. Ils sont faibles en calories et ils sont riches en fibres, en vitamine K et en lutéine. La lutéine est un caroténoïde qui peut être trouvé dans la rétine. Des niveaux appropriés de la lutéine signifient essentiellement une meilleure vision. Ce n’est pas seulement un mythe que les carottes peuvent améliorer votre vision. La lutéine peut aider également pour diverses maladies cardiaques et diminue ainsi significativement le risque des maladies cardio-vasculaires.
La chicorée à feuilles rouges (Le radicchio)
Le radicchio contient aussi peu de calories. Similaire aux carottes, il est très riche en lutéine et vitamine K. Il contient aussi de la vitamine C et du potassium. Cependant, il est préférable de consommer le radicchio cru afin de profiter pleinement de ses nutriments sains.
La citrouille :
La citrouille est en fait l’un des légumes les plus sains. Non seulement elle est délicieuse, mais elle est aussi très nutritive. Ce légume est riche en vitamine K, vitamine C, potassium et fibres.
La Bette à carde :
La bette à carde est un légume à feuilles vertes, principalement utilisé dans la région méditerranéenne. C’est un légume très nutritif. En plus de sa richesse en vitamine K, vitamine C et en potassium, il contient également de grandes quantités de sels minéraux et de protéines. Si vous faites cuire légèrement la bette à carde, vous serez en mesure de se débarrasser du goût amer pour obtenir un autre très savoureux. En plus elle est recommandée pour le diabète de type 2.
Les épinards
L’épinard est en effet l’un des légumes les plus appréciés. Ce légume est très riche en vitamine A, vitamine C, vitamine E, vitamine K, manganèse, fer, acide folique, bétaïne, magnésium, calcium, potassium, protéines, zinc et même en acides gras oméga-3. Si vous choisissez de consommer les épinards crus, vous bénéficiez pleinement de ses nombreux nutriments. Vous pouvez enrichir votre régime alimentaire avec les épinards, combiné avec d’autres légumes ou d’autres fruits même.
Chou frisé (Le kale)
C’est le dernier légume mais non le moins important. Le kale est l’un des plus nutritifs et des plus healthy sains légumes. La consommation de chou cru n’a pas été très populaire jusqu’à présent, en raison de son goût amer. Cependant, si vous combinez le chou avec de l’huile d’olive et un peu de sel, il devient assez savoureux. Le Kale contient des quantités importantes de vitamine C, vitamine A, vitamine K, vitamine B6 et du calcium.
Maintenant que vous savez tout sur les meilleurs légumes pour votre anté et qui peuvent être achetés partout, assurez-vous que vous les consommer d’une façon régulière. Si vous arrivez à les manger crus c’est encore mieux.
Source : iknowtoday.com
