La saison des fraises en Floride commence avec une faible offre et une forte demande

La saison des fraises de Floride a commencé avec moins de produit que prévu, même si la demande et les prix restent élevés. Les producteurs attendaient à ce que la production va augmenter à la mi-décembre en raison de la situation météorologique optimale pour ce produit depuis la mi-novembre. 
Toutefois, les producteurs et les commerçants ne s’attendent pas à ce que l’approvisionnement  atteint un volume élevé qu’après la période de Noël, publie la revue “The Packer“. Les agriculteurs s’attendent à une bonne récolte durant les mois de janvier et février, car on prévoit une bonne campagne et les conditions des plantes sont également bonnes. 
Cette saison, les fraises ont des calibres plus grands et ont plus de saveur, selon certains producteurs de la région de Floride. Les chaînes de distribution indiquent qu’il ya une forte demande pour la fraise et qu’ils n’ont pas reçu la quantité prévue en raison des basses de températures, même s’il y’a beaucoup de fraises sur le terrain et elles attendent que la récolte commence dans les plus brefs délais.
Par conséquent, bien que la campagne a commencé plus tard que d’habitude, l’espoir de récolter plus de volume que les années précédentes est là.

Source : fyh.es