Le jus de myrtilles rend vos enfants plus intelligents
Boire un jus de myrtilles peut améliorer considérablement la capacité cognitive chez les enfants, selon une nouvelle étude.
L’étude, menée par des chercheurs de l’Université de Reading en Angleterre, a examiné 21 enfants entre l’âge de sept et 10 ans. Ils ont reçu différentes quantité de jus de myrtilles.
Claire Williams un professeur de l’université a organisé l’étude. Il a déclaré dans un communiqué de news : « les myrtilles sont riches en flavonoïdes – des composés qui se trouvent naturellement dans les aliments comme les fruits et leur jus, les légumes et le thé. Les flavonoïdes sont connus pour leurs multiples avantages sur la santé y compris les effets antioxydants et anti-inflammatoires ».
« Depuis un certain temps, nous avons pu savoir que les flavonoïdes favorisent le fonctionnement du cerveau chez les adultes. Cependant, ceci est la première étude de son genre qui vise d’examiner les effets des flavonoïdes sur le comportement cognitif des enfants « .
Les aptitudes cognitives des enfants ont été mesurées une heure et 15 minutes, trois heures et six heures après la consommation du jus de myrtilles. Les tests mesuraient les fonctions cognitives de base comme la mémoire verbale, la reconnaissance des mots et la capacité de se concentrer.
Williams dit que les enfants qui ayant consommé une forte dose de jus de myrtilles ont obtenus les meilleurs résultats sur les tests cognitifs par rapport à ceux qui buvaient de faibles doses de jus.
Les résultats sont cohérents avec une étude réalisée en 2010 qui avait mesuré les effets du jus de myrtilles sur la fonction de la mémoire chez les personnes âgées. Dans cette étude, les chercheurs ont trouvé que les adultes qui ont des perturbations de la mémoire liés à l’âge affichaient des améliorations significatives après la consommation d’un pur jus de myrtilles chaque jour pendant 12 semaines.
