Tesco lance une hotline contre les déchets alimentaires
Tesco a lancé une hotline pour le gaspillage alimentaire afin d’aider les fournisseurs et les producteurs à mettre en évidence « les points chauds« de déchets alimentaires et travailler avec les détaillants pour y faire face.
La hotline est accessible à tous les fournisseurs de Tesco via un réseau de fournisseurs en ligne dédié aux détaillants, et servira comme un nouveau lien entre les fournisseurs et les équipes de produits de Tesco, alertant Tesco sur le potentiel des déchets alimentaires de la chaîne d’approvisionnement et agissant pour prendre les mesures nécessaires.
Matt Simister, directeur commercial des aliments frais à Tesco a déclaré: « Chez Tesco nous sommes engagés à réduire les déchets alimentaires partout où ils se produisent, de la fourche à la fourchette.
La hotline des déchets alimentaires est un autre outil qui va nous aider pour atteindre cet objectif avec nos fournisseurs. Elle permettra à nos fournisseurs d’avoir un accès facile et direct à nos équipes de produits, ce qui nous permettra d’identifier les points chauds de déchets alimentaires et les problèmes fréquents et de travailler en partenariat pour y faire face « .
Tesco a dit qu’il a fait des progrès dans la lutte contre les déchets alimentaires dans la chaîne d’approvisionnement, et a cité des exemples comme celui de la fraise l’été dernier, qui a mûri en même temps en raison des températures chaudes. Tesco a dit qu’il a présenté de plus grands paquets de fraises à un prix « incontournable » pour aider à atténuer cette surabondance.
La hotline alimentaire permettra à ces types d’initiatives de continuer, affirme Tesco, et d’aider à identifier les problèmes des déchets alimentaires à plus long terme dans la chaîne d’approvisionnement.
