De nouvelles variétés de mandarines continuent d’émerger aux États-Unis

Les mandarins de Californie auront un début précoce par rapport à leur récolte d’automne.

« Nous allons commencer la récolte par une variété plus précoce de  Satsuma à partir de mi-octobre et d’autres variétés de Satsuma nous conduiront jusqu’à la fin du mois de décembre de cette année », déclare Madalyn McCracken de Reedley, basé à Ca-Ripe to You. « Le fruit parait génial, ainsi que son calibre ».

McCracken note qu’il y a beaucoup de fruits sur les arbres, ce qui fait qu’il y en a certains qui sont un peu plus petits que d’habitude. « Nous avons eu un été plus chaud cette année, par conséquent les coups de soleil peuvent paraître au début de la récolte », dit-elle. « Toutefois, ils sont fermes alors quand nous arriverons aux mois d’hiver, ils vont bien se développer ».

Variété en expansion

Comme beaucoup d’autres aliments, les mandarins connaissent un intérêt croissant – et un peu de baisse aussi parfois – dans les variétés de cette catégorie. « Nous avons vu les Minneolas décliner, mais il y a aussi une augmentation de la popularité du Dekopon », ajoute McCracken.

Chez Ripe To You, ils travaillent également avec la mandarine Kishu, une petite mandarine Satsuma, mais plus petite ayant la taille de balle de golf et facile à peler. « Certaines de nos plantations ont reçu une  bonne appréciation du marché et nous travaillons sur l’expansion de ce programme », explique McCracken. Les Kishu sont disponibles à partir du mi-novembre, puis ils cèdent la place à d’autres variétés telles que Daisy. «Nous prévoyons plus de plantations de cette mandarine ayant peu de pépins » explique McCracken. « C’est une mandarine plus riche de saveur et d’arôme et nous ne les avons que pendant quelques semaines – de la mi-janvier au début de février ».