Les chercheurs découvrent un gène qui pourrait augmenter la production de fraises
Les fraises représentent une filière agricole de 3 milliards de dollars par an seulement aux États-Unis. Cependant, il y a un potentiel certain pour améliorer ce secteur en comprenant les mécanismes derrière la production de fraisiers.
La chercheuse Julie Caruana s’est beaucoup rapprochée de cette théorie en trouvant le gène qui commande la capacité de la plante à produire des stolons (une tige horizontale, idéale pour produire de jeunes plants de fraises pour la vente au détail).
De nombreux facteurs influencent sur le comportement de floraison et de production des stolons. Contrôler ces traits et comprendre le processus, sur le plan génétique et environnemental, est très important pour le secteur. Lorsque vous essayez de produire des fraises, il serait vraiment utile d’arrêter la production des stolons.
Phys.org a cité le Dr Zhongchi Liu, professeur affilié au département des sciences végétales et d’architecture de paysage et professeur au département de la biologie cellulaire et de la génétique moléculaire: «La plupart des plants de fraises utilisés aujourd’hui produisent seulement des fruits une fois par an. Étant donné que les plants de fraises ne sont conservés que pendant deux ans en raison d’une baisse importante de la production avec l’âge, les agriculteurs ne reçoivent que deux récoltes d’un plant. D’un autre côté, d’autres types de plants appelés les Ever-Bearers peuvent produire plusieurs récoltes chaque année, ce qui augmente le rendement global des fraises. Mais ils sont relativement impopulaires à l’heure actuelle pour les agriculteurs et les pépinières parce qu’ils ne produisent pas beaucoup de stolons. Si nous pouvons trouver un moyen d’induire la production de stolons chez ce type de plants, le marché de ces plants de fraises connaîtra une révolution importante, ce qui augmenterait le rendement des fraises et aurait des impacts majeurs sur la production.
