Tomate : La nature unique du marché britannique

Le marché de la tomate au Royaume-Uni est unique et très diversifié.

Le consommateur moyen au Royaume-Uni consomme 160 g de tomates fraîches par semaine. Alors que le Royaume-Uni produit environ 92 000 tonnes de ses propres tomates chaque année (principalement dans le Lancashire, le Yorkshire, le Kent et le Sussex), environ 400 000 tonnes sont importées principalement d’Espagne et des Iles Canaries, surtout en hiver, avec des tomates cerises rondes et allongées qui sont également importées des Pays-Bas, d’Israël et d’Italie.

Parmi les tomates que l’on trouve sur les étagères des détaillants britanniques, 70% sont en vrac et 30% sont des grappes. Les consommateurs britanniques sont très exigeants quant à la sélection de leurs tomates, avec 14% des tomates achetées sont issus de la production bio et 23% classe premium.