Forte augmentation de la consommation du gingembre en dépit de la hausse des prix
En raison de la propagation du Covid-19 dans les pays européens, le gingembre est devenu un produit très prisé dans les rayons ces dernières semaines. « La forte demande a créé un énorme marché et les prix augmentent rapidement. Malgré ces prix élevés, les consommateurs n’ont pas hésité à acheter de plus en plus de gingembre. La consommation de gingembre augmente considérablement en ce moment », explique Gerry Li de Rida Trade.
Selon Gerry, de multiples facteurs sont responsables de l’augmentation des prix. « Les fermetures d’usines sont un facteur, mais il y a aussi la question de la logistique qui se pose une fois que les usines redémarrent. Il n’y a pas beaucoup de place sur les navires disponibles, ainsi qu’une augmentation générale de la demande due à la propagation du coronavirus en Europe. Tout cela fait grimper le prix du gingembre sur le marché ».
« Notre usine en Chine exporte toujours une grande quantité de gingembre chaque semaine vers le marché néerlandais, nous sommes donc heureux de pouvoir garantir un approvisionnement suffisant à nos fidèles clients. Cette semaine, nous avons également reçu du gingembre brésilien par fret aérien, qui était de bonne qualité », explique Gerry. « Nous nous efforçons de garantir un approvisionnement tout au long de l’année en fournissant également du gingembre biologique péruvien. En ce moment, nous avons plusieurs conteneurs qui arrivent chaque semaine à l’entrepôt de Poeldijk ».
« Nous espérons apporter notre contribution à la société en cette période difficile. Il y a deux semaines, nous avons fait don de 20 000 bavettes à la Croix-Rouge néerlandaise pour aider à soulager certains hôpitaux de la province Brabant-Septentrional », conclut Gerry.
Source : https://www.freshplaza.fr
