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Les exportateurs de tomates espéraient que les expéditions subissent, à Algésiras, le contrôle documentaire et un tirage au sort pour identifier les 5% des chargements qui devraient passer le contrôle physique à Perpignan. Néanmoins, depuis janvier...
De nombreux facteurs déterminent le profil organoleptique des fraises, qui sont difficiles à définir. Des chercheurs de l’Université de Patras (Grèce) ont analysé la qualité sensorielle, physique et chimique, les propriétés anti-oxydantes, la concentration en lactone...
L’offre en produit sur le marché des agrumes d’aujourd’hui est nettement meilleure que l’année dernière dans la même période, tout comme la qualité des produits. En ce qui concerne les oranges, les produits espagnols continuent de...
La tomate cocktail s’est accaparée une bonne partie dans la catégorie des tomates au cours des dernières années, le spécialiste néerlandais semences des légumes, Rijk Zwaan, a cherché à se positionner solidement. Les consommateurs se penchent...
Le Syndicat interprofessionnel des oléiculteurs de Corse (Sidoc) l’a détectée, pour la première fois, sur des oliviers et sur des chênes verts, arbres emblématiques de l’île. C’est la nouvelle que redoutaient tous les oléiculteurs de Corse....
La pluie et le temps frais limitent la disponibilité des fraises dans de nombreuses parties du sud de l’Europe et des États-Unis. Ceci, combiné à une demande croissante, entraîne des pénuries sur le marché et une...
En plus des autres éléments nutritifs, une plante a également besoin de sulfate (SO42-) pour se développer correctement. Le sulfate dans la plante se trouve principalement dans les protéines des feuilles vertes et dans le liquide...
Le marché de la tomate au Royaume-Uni est unique et très diversifié. Le consommateur moyen au Royaume-Uni consomme 160 g de tomates fraîches par semaine. Alors que le Royaume-Uni produit environ 92 000 tonnes de ses...
Le IVème congrès « International Berry Congress », organisé par Freshuelva qui se tiendra les 20 et 21 juin à Huelva (Espagne), prépare déjà les activités et le contenu de la prochaine édition. Jusqu’à présent, quatre parties différentes...
Après avoir raflé les médailles au Concours Oléicole International de Los Angeles, aux États-unis en février dernier, l’huile d’olive tunisienne se démarque cette fois au Canada, là où elle a été élue “Produit de l’année 2018”....
