De nouvelles sources cruciales pour de meilleures myrtilles

Selon Driscoll’s, des sources d’importation, y compris le Portugal et le Maroc, sont de plus en plus importantes pour le marché européen des myrtilles, car les consommateurs s’attendent à des fruits de meilleure qualité tout au long de l’année.

La société, qui fournit des myrtilles à ses clients européens tout au long de l’année, a déclaré que la récente augmentation de la demande de fruits avait exercé une pression accrue sur les fournisseurs afin qu’ils fournissent un goût et une qualité constants, de janvier jusqu’à juillet.

Par conséquence, affirme la compagnie, sa stratégie en termes d’approvisionnement est de « suivre le soleil », ne sélectionnant que les régions de culture qui offrent des conditions optimales.

De plus, en combinant cela avec les variétés les mieux adaptées et les producteurs les plus dévoués, Driscoll’s a déclaré qu’elle  pouvait promettre une «sensation de goût de fruits rouges» pour l’ensemble de ces produits, offrant des variétés qui ont été développées pour une couleur unique, un goût juteux et un bon équilibre de sucre-acide.

Avec la fin de la production en Amérique du Sud, Driscoll’s prévoit une transition vers la production sud-européenne dans les semaines à venir, avec des volumes de ses propres marques Stella Blue et Violeta, disponibles dans des pays tels que l’Espagne, le Maroc et le Portugal.

Le producteur portugais de Driscoll’s, João Ferreira, a déclaré que Stella Blue était sa variété préférée. « Un peu sauvage, il a le taux d’acidité que vous attendez d’une myrtille, avec juste la bonne quantité de sucre et de jus, exactement ce que vous imagineriez récolter directement de la nature », a-t-il observé.

Ferreira produit des myrtilles dans la région de Zambujeira, dans le sud du Portugal, région dont le climat est « parfait » pour cultiver des fruits rouges.

« Les printemps doux et les hivers tendres fournissent des conditions de croissance idéales pour le développement du buisson et la maturation du fruit, donnant un calibre et un goût supérieurs », a-t-il commenté.

« L’approvisionnement en eau et la structure du sol dans la région jouent également un rôle important. Tout se cumule. «