Delassus, fournisseur agréé de ClemenGold (Nadorcott), développe ses propres tomates

La société marocaine Delassus travaille actuellement sur le développement de nouvelles variétés de tomates de différentes couleurs adaptées à ses clients. Le département Recherche et Développement de Delassus mène, depuis deux ans, des  recherches sur plus de 300 différentes variétés de petites tomates pour aboutir à sélectionner 23 types très prometteurs de petites tomates.

« Afin de fournir un bon produit, nous devons être très vigilants lors du processus de la cueillette. Les tomates avec un rouge éclatant sont envoyées au Royaume – Uni, alors que les tomates moins mûres sont cueillies pour les marchés plus lointains tel que la Russie. En effet, pendant le transit, les tomates mûrissent à un degré bien adapté au marché de destination», dit Fatiha Charrat, Directrice commercial et marketing.

“ Un autre marché important pour Delassus c’est celui des Etats Arabes Unis (EAU) et l’Arabie Saoudite. Charrat affirme que ce marché donne plus d’importance à l’exclusivité et la très bonne qualité. Les consommateurs de Dubaï ont des revenus importants, ce qui signifie que les supermarchés dans cette région vont très loin pour attirer leur attention. Pour Delassus, cela signifie que les produits destinés à Dubaï doivent avoir un emballage spécifique.

Le marché en général était favorable pour les entreprises marocaines. La Russie garde toujours son embargo sur la plupart des produits européens, éliminant ainsi les tomates néerlandaises qui représentaient une réelle concurrence pour les fournisseurs marocains. D’autres concurrents potentiels comme la Turquie et l’Egypte ne maitrisent pas encore la culture des tomates cerise.

Charrat a mentionné également que Delassus commence une saison d’essai sur les poivrons, en produisant de très petits volumes destinés au Royaume – Uni et la Russie.

ClemenGold

Selon Charrat, c’était une saison assez difficile pour les clémentines. En effet, pour la cinquième année consécutive, le rendement est inférieur aux attentes, malgré les efforts des producteurs pour l’augmentation des volumes. Bien que cela ne pose pas de problèmes en ce qui concerne le manque d’approvisionnement, ceci a un impact négatif sur les producteurs.

«Il y avait aussi des problèmes en Espagne à cause des mauvaises conditions météorologiques. Un grand nombre de producteurs espagnols ont bâclé leur production ; ils sont entrés sur le marché en janvier, bien avant leur départ habituel en février. Cela a mis encore plus de pression sur les prix. Toutefois, les choses iront mieux ce mois-ci. Les producteurs californiens ont eu également un mauvais temps, ce qui signifie qu’il y a un manque d’approvisionnement aux États-Unis. Nous pourrions bénéficier de ceci « , explique Charrat.

En outre, Delassus était occupée avec ses nouvelles installations d’emballage où le processus sera accéléré à deux chargements par heure au lieu d’un chargement par deux heures. Ces installations vont concerner également les machines d’emballage, ce qui permet à l’entreprise d’approvisionner directement le Royaume – Uni et les supermarchés allemands.

Delassus est un fournisseur agréé de ClemenGold. C’est une sélection des meilleurs fruits de Nadorcott qui répondent à des critères de qualité stricts et spécifiques. Afin de mener à la prestigieuse marque ClemenGold, chaque fruit doit avoir un parfait équilibre sucre/acide, offrant au consommateur un fruit d’agrumes voluptueusement juteux et subtilement aromatisé. Seuls quelques producteurs à travers le monde peuvent utiliser cette marque pour commercialiser leur meilleur Nadorcott. Un grand soin est pris lors de la cueillette et l’emballage des fruits.

Afin de fournir un approvisionnement en ClemenGold tout au long de l’année, la société sud – africaine, qui possède la marque, a divisé sa production entre autres entreprises, dont Delassus, dans différentes régions dans le monde par le biais d’un accord de licence. Après la saison au Maroc, la production de ClemenGold commencera en Afrique du Sud, puis d’autres pays avant de recommencer à nouveau au Maroc.