Des fraises britanniques produites neuf mois par an grâce à l’agriculture verticale

Selon le journal The Evening Standard, les fraises britanniques pourraient se retrouver sur les rayons des supermarchés neuf mois par an grâce à une technique de culture verticale.

Ce système, mis au point par un fruiticulteur d’Arundel, dans le West Sussex, utilise 50 % d’eau en moins et a une empreinte carbone de 90 % inférieure, mais son rendement est cinq fois supérieur à celui des méthodes de production normales.

Direct Produce Supplies (DPS) empile 1 000 tonnes métriques (MT) de fraises et fournira le grand supermarché Tesco en utilisant cette méthode, qui devrait garantir l’approvisionnement quel que soit le temps pendant l’été britannique.

Les fraises sont produites dans des lits empilés verticalement dans des conditions entièrement contrôlées, les plantes étant arrosées à l’aide d’une alimentation hydroponique plutôt que dans le sol, ce qui, selon DPS, contribue à améliorer la valeur nutritionnelle des fruits.

Paul Beynon, directeur général, a déclaré :  « L’agriculture verticale offre aux producteurs un environnement protégé qui nécessite beaucoup moins de terre, d’eau et d’énergie pour produire des cultures d’excellente qualité. »

« Nous avons choisi l’emplacement de notre ferme près de Chichester, sur la côte sud, car cette région offre les niveaux naturels de lumière et de chaleur les plus élevés du Royaume-Uni et maximise ainsi le potentiel. »

« Nous sommes encore à un stade relativement précoce de la culture verticale et, à l’avenir, nous pensons que nous pouvons faire encore plus de progrès dans la production durable de fraises et que d’autres cultures fruitières pourraient adopter le système de manière similaire. »