Epidémie d’Escherchia Coli au Canada : Les légumes-feuilles soupçonnés

L’Agence canadienne de santé publique collabore avec les bureaux fédéraux et provinciaux de santé publique pour enquêter sur des cas de contamination avec la bactérie E. coli qui peuvent être liés aux légumes feuilles. 

« À ce stade, le risque reste très faible pour les citoyens canadiens, cependant, des bonnes pratiques en matière de manipulation des aliments, pour empêcher la dissémination de la bactérie, sont recommandées », a publié foodpoisonjournal.com.

Entre le 13 et le 31 mars dernier, 12 cas d’E. Coli ont été détectés en Alberta,  Saskatchewan, Ontario et Terre-Neuve. L’exposition à des légumes feuilles peut être à l’origine de la contamination. L’Agence de la santé publique continue à enquêter sur la source du déclenchement de cette épidémie  et tente de déterminer si la maladie est liée à ladite source.

Source : fyh.es