Fruit Logistica vise l’avenir
L’événement de Berlin offre un programme de soutien professionnel pour tous les niveaux de la chaîne de valeur.
« Qu’est-ce qui nous attend pour le commerce des produits frais? » C’est l’une des questions clefs auxquelles le secteur est confronté aujourd’hui. Le programme d’accompagnement complet Fruit Logistica qui aura lieu du 7 au 9 février 2018 présente et discute des réponses, des solutions innovantes et des tendances actuelles. Tous les événements du principal salon international des produits frais seront interprétés simultanément en allemand, anglais, français, italien et espagnol.
Les événements sélectionnés sont décrits ci-dessous. Un aperçu détaillé du programme est disponible sous la catégorie ÉVENEMENT sur le site Web de Fruit Logistica
Fruit Logistica démarre en 2018 avec Fruitnet World of Fresh Ideas. Les innovations et les points forts de tous les niveaux de la chaîne de valeur seront présentés dans un spectacle multimédia la veille du salon. Des spécialistes renommés des secteurs de la production, du transport, de la logistique, du commerce et du commerce de détail seront présents pour discuter des tendances et des solutions dans le secteur mondial des produits frais.
Le Symposium FRUTIC international aura également lieu la veille du salon. Cette conférence scientifique internationale se concentre sur l’efficacité de l’eau à travers la chaîne de valeur des produits frais – de la production au point de vente. Présentant quelque 40 présentations scientifiques, le Symposium FRUTIC offre une plate-forme idéale pour les discussions et le partage d’informations entre les experts de la communauté de la recherche et du secteur des fruits et légumes frais. Les scientifiques présenteront également leurs sujets dans le Fresh Produce Forum et Future Lab sur les jours fériés restants de la foire commerciale Fruit Logistica.
Le Future Lab se penche sur demain: Quels produits vont améliorer la gamme de produits? Quoi de neuf dans la production? Les visiteurs professionnels trouveront des réponses à ces questions lors d’événements tels que «De nouvelles variétés d’abricot – en forme pour le long terme», «Ahoy – le bateau autonome et sans émissions» et «Drop for drop – de petites gouttelettes à grand effet».
Le Hub logistique offre à nouveau des informations et des réponses aux professionnels de la logistique et aux débutants. Sujet très complexe, la logistique offre de nombreux leviers d’optimisation de la qualité et des coûts, par exemple dans la session «Comprendre les coûts logistiques». Les autres sujets comprennent les « tendances du fret aérien » et « la température et l’éthylène ».
La session « PR traditionnel ou médias sociaux? » Fresh Produce Forum répond à la question de la bonne façon de communiquer, à la fois au sein de la chaîne de valeur ajoutée et avec les consommateurs. Le programme comprend également une analyse du marché du melon: «Le marché mondial des melons: opportunités de développement», et des chercheurs internationaux présentent de «Nouvelles variétés pour de nouveaux climats».
Sans la bonne technologie, même le meilleur produit peut ne valoir que la moitié au final. La Tech Stage est l’endroit où de nombreux exposants présentent des solutions intéressantes, notamment «Le dividende numérique – les big data donneront de grands résultats pour l’industrie alimentaire», «Fruit Trading 4.0 – du logiciel ERP à l’intelligence artificielle» et «Interko – pionnier de la maturation révolutionnaire des fruits La technologie ».
