Fruits rouges : croissance exponentielle des exportations marocaines

Au cours de la saison 2014-2015, la production des fruits rouges au Maroc (fraise, framboise, myrtille) a augmenté de 6% par rapport à l’année précédente, pour atteindre 160.000 tonnes (dont 97% est représentée par la fraise) et un  chiffre d’affaires de 1,5 milliards de dirhams. À noter que 90% de la production marocaine des fruits rouges est destinée à l’exportation.  

Au cours des dernières années, ce secteur a connu un développement continu dans le Nord du pays où la superficie plantée a atteint 4 900 hectares (dont 85% est occupée par la fraise, 10% par la myrtille et 5% par la framboise). Ces petits fruits sont très rentables et très demandés par les marchés européens et américains. L’évolution de ce secteur est due, principalement, à la proximité des marchés européens, au climat favorable, aux terres disponibles, à la disponibilité de l’eau et à la main d’œuvre qualifiée ainsi que les facilités accordées par l’état pour encourager les investissements.  

Plusieurs entreprises européennes se sont installées au Maroc, ce qui a contribué au développement du secteur et lui a permis d’acquérir de nouvelles techniques innovantes.  

Entre 2008 et 2015, les exportations de framboise ont  quadruplé (de 949 tonnes à 3974 tonnes) et celles des myrtilles ont augmenté de 28 fois (à partir de 139 à 3,895 tonnes). 95% du volume total exporté par le Maroc est destiné au marché européen (88% de ce volume est destiné principalement à 3 pays: 35% vers l’Espagne, 33% vers la France et 20% au Royaume-Uni). Presque tous les fruits rouges exportés du Maroc sont certifiés GlobalG.A.P et la majorité de leurs stations de conditionnement et de congélation sont des unités qui adoptent la démarche HACCP. 

En général, ces structures répondent aux normes techniques des marchés européens et américains les plus exigeants.