GlobalG.A.P : Une nouvelle version (V5)

La nouvelle version (V5) de GlobalG.A.P est en préparation. La première version draft est sortie et  mise à la disposition du grand public pour amendement. Ainsi,  la première période de consultation publique va durer de janvier à  mars 2015.

Cette nouvelle version propose plusieurs modifications, à savoir des nouvelles exigences ainsi que des changements de niveaux pour les anciennes exigences.

Exemples de nouvelles exigences :

• Majeures :

– Une évaluation de risque documentée identifiant les impacts environnementaux des sources d’eau, du système de distribution, d’irrigation des cultures et des usages de lavage doit être disponible. Cette évaluation doit être pleinement mise en œuvre, examinée et approuvée annuellement par la direction de l’exploitation

– Lorsque l’autorisation d’usage de l’eau indique des restrictions spécifiques, l’utilisation de l’eau et les dossiers d’enregistrement  confirme le respect de ces exigences (cette exigence remplace l’ancienne exigence CB6.4.1)

– L’évaluation des risques pour le site de production effectuée comme indiqué dans le point AF 1.2.1. doit faire une référence particulière à la contamination microbienne

• Mineures :

Les véhicules de transport pour les ouvriers doivent être sûres et sécurisés pour les travailleurs et respecter la réglementation locale en ce qui concerne la santé et sécurité au travail  

– Sur les enregistrements de l’application des pesticides, les conditions climatiques et l’heure de fin du traitement doivent être notées

– Si des produits phytosanitaires concentrés sont transportés dans la ferme ou entre les fermes, il faut les transporter d’une manière sûre et sécurisée

– Les zones de stockage de gasoil et les lubrifiants ne doivent pas présenter de risque de pollution  pour l’environnement 

• Recommandations :

–  Basé sur le résultat de la surveillance, y a t-il un plan pour améliorer l’efficacité énergétique sur la ferme?

–  Lorsque cela est possible, des mesures ont été mises en œuvre pour recueillir l’eau et le cas échéant, à recycler en prenant en considération tous les aspects de sécurité alimentaire?

Changement de niveaux

16 mineures sont devenues des majeures et 13 recommandations sont devenues des mineures  et une recommandation a passée en majeure

Exemples de changement de niveau : Mineure à Majeure

– AF2.1  les enregistrements requis lors du contrôle externe sont-ils accessibles et conservés pendant une durée minimum de deux ans ou plus si des points de contrôle l’exigent expressément ?

-L’exploitant dispose-t-il d’une évaluation des risques documentée permettant d’assurer la santé et la sécurité des travailleurs sur l’exploitation ?

-AF 3.6.3 Les ouvriers ont-ils accès à des lieux de stockage propres pour les aliments, à des espaces réservés au repos, à des dispositifs de lavage des mains et à l’eau potable ?

-AF 3.6.4 Les locaux d’habitation sur l’exploitation sont-ils habitables ? Disposent-ils des installations et équipements sanitaires de base?

AF 4.1 Lorsque le producteur a recours à des sous-traitants, toutes les informations afférentes sont-elles disponibles sur l’exploitation ?

Exemples de changement de niveau : Recommandations à mineures

–  Existe-t-il un plan de gestion des déchets agricoles documenté visant à éviter et/ou à réduire les déchets et les matières polluantes ? Ce plan inclut-il les modes d’élimination adaptés des déchets agricoles ?

–  Le producteur peut-il prouver qu’une surveillance de l’utilisation d’énergie est réalisée sur l’exploitation

–  Des méthodes de prévision systématiques sont-elles employées en vue de calculer les besoins des cultures en eau ?

La recommandation qui est devenue majeure

– Un plan de gestion des ressources en eau a-t-il été élaboré afin d’optimiser l’usage de l’eau et de réduire le gaspillage ?

La version définitive sortira en juin 2015. De cette date à mai 2016 les audits peuvent être conduits aussi bien avec la version 4 que la version 5. Mais à partir de juin 2016 la version 5 sera la seule version acceptée.