Hausse de la demande des dattes en Allemagne
« La demande pour les dattes se porte bien », déclare Mohamed Bouzir d’Orient Fruits Import, importateur exclusif des dattes tunisiennes à Berlin. »Beaucoup de nos clients se sont habitués à nos dattes et les apprécient énormément. Ils savent qu’ils sont riches en minéraux et qu’ils constituent une vrai source d’énergie », explique Bouzir.
Deglet Nour est une des variétés les plus populaires
La variété Deglet Nour de Tunisie est une des variétés les plus demandées pour cet importateur. La variété Deglet Nour qui signifie doigt de lumière représente environ 90 pour cent des dates importées par Orient Fruits Import. « Chaque année environ 135.000 tonne de Deglet Nour sont produites en Tunisie », explique l’importateur. « Pour les autres variétés de dattes, entre 10.000 et 15.000 tonnes sont récoltées chaque année ». En total, la Tunisie exporte environ 80,000 à 90,000 tonnes de dattes par an, ce qui fait de la Tunisie le plus grand exportateur de dattes dans le monde entier ».
Des dattes pour regagner en énergie
« Les dattes peuvent être utilisées dans de nombreux plats. Les gens aiment leur goût « , assure Bouzir. » Les gens préfèrent de consommer des dattes quand ils sont stressés ou qu’ils ont besoin de stimuler leur énergie au lieu de consommer des barres de chocolat. Ces fruits sont plus sains ». La demande la plus élevée pour les dattes est situé durant la période de Noël et durant le mois de Ramadan ».
La hausse des prix au cours des deux dernières années
Selon Bouzir, les prix des dattes varient. Cependant, Bouzir est certain que, au cours des dernières années, une hausse de prix a été enregistrée. « Nous essayons autant que possible d’avoir des prix cohérents avec la Tunisie. Il y a près de deux ans, nous avons eu un manque de produits et le secteur fait toujours face à cela. De nombreux commerçants et des entreprises n’ont toujours pas pu se récupérer à ce jour « . La saison de dattes débute à partir de fin de septembre jusqu’au début de janvier.
« Les dates sont disponibles tout au long de l’année »
« En janvier les dernières dattes ont été récoltées », affirme Mohamed Bouzir. « Les dates sont généralement un produit naturel et ne peuvent pas être cultivées de la même manière que la laitue ou les tomates. L’homme peut bien sûr aider un peu, mais nous sommes généralement dépendant de la nature « . Toutefois, rajoute Bouzir, ce n’est pas toutes les variétés de dattes qui sont adaptées à l’exportation toute l’année. Lorsque la saison est terminée, les dattes sont mises en entreposage frigorifique et sont disponibles toute l’année.
Source : freshplaza.com
