La fraise Calinda, 4e variété d’Espagne, entamera sa 7e saison

Cette semaine, la première Calinda est arrivée dans l’entrepôt de conditionnement de Special Fruit à Huelva, en Espagne. « Cette variété est désormais bien connue. Elle présente un équilibre entre une grande saveur, une belle forme et une longue durée de conservation. Et elle gagne de plus en plus la confiance des producteurs de Huelva », déclare un porte-parole de Special Fruit. Cette saison, Calinda est la quatrième plus grande variété de toute la récolte de fraises.

Bert Barmans et Arnoldo Heeren de Special Fruit et producteur de Frescitrus-La Huerta dégustent leurs fraises.

Special Fruit commencera officiellement sa septième saison de Calinda à la fin du mois de décembre. « Nous attendons alors les premiers volumes limités de ces fraises savoureuses. Ce sont nos producteurs partenaires qui les proposent. » Special Fruit est un partenaire de lancement de la variété Calinda.

Et 2022 promet d’être une autre grande saison de fraises. Et ce, grâce à des années de collaboration et d’expertise. « Nous nous réjouissons déjà d’une période croquante de fraises de qualité supérieure. Cela devrait atteindre la barre des 5 millions de kg », déclare le représentant.

Cette année, l’Institut andalou de recherche et de formation agricole et halieutique a examiné de près les fraises espagnoles. La variété Calinda – comparée aux autres variétés de Huelva – s’est de nouveau avérée la plus saine. Elle présente la plus forte teneur en vitamine C et en antioxydants.

Les avantages de la Calinda :

– Saveur intense et sucrée

– Forme et couleur uniques

– Morsure ferme et chair tendre et juteuse

– Longue durée de conservation ; moins de déchets donc plus de bénéfices.

– Variété de Huelva la plus saine

– Chaîne d’approvisionnement intégrée gérée par Special Fruit Espagne et Belgique

Source : https://www.freshplaza.fr/article/9385870/la-fraise-calinda-4e-variete-d-espagne-entamera-sa-7e-saison/?utm_source=pocket_mylist