La grenade, un fruit santé miracle ?
C’est une bombe d’antioxydants et les chercheurs ne jurent plus que par ce fruit a priori capable de défendre nos cellules contre les radicaux libres qui nous font vieillir trop vite.
La grenade : un super allié
Elle nous inspire des envies de lait-grenadine, parfume nos salades de fruits… Mais, l’air de rien, la grenade est aussi l’objet d’une bonne centaine d’études scientifiques récentes qui scrutent ses atouts santé, en particulier, dans le domaine du vieillissement cellulaire.
Il faut dire que la grenade recèle des antioxydants, qui se battent pour empêcher, ou diminuer, l’oxydation d’autres substances chimiques, responsables de la production des radicaux libres, eux-mêmes mauvais pour la santé.
Les maladies cardio-vasculaires, les cancers ou le vieillissement prématuré de la peau sont, en partie, liés au développement trop important de ces radicaux libres. Le fruit aux 400 graines serait-il le nouveau Graal anti-âge ?
Plus dosée en antioxydants que le thé vert
Sur le papier, la grenade a tout bon. Sa richesse en antioxydants (mesurée en « indice ORAC ») serait supérieure à celle du thé vert ou du vin rouge, traditionnellement cités en exemple. On lui octroie, en effet, 3 037 unités ORAC/100 g, même si l’on connaît mal l’indice antioxydant du thé et du vin…
Le « fruit du paradis » est néanmoins en bonne place, derrière la canneberge (9 584 unités ORAC) et devant les myrtilles (2 400 ORAC).
Dans la grenade, on retrouve des polyphénols qui « capturent les radicaux libres et réagissent avec eux pour former des liaisons inoffensives « , affirme le Dr Jean-Paul Curtay, nutrithérapeute.
Un véritable médicament ?
« Même si les résultats précliniques sont aujourd’hui très prometteurs, ils doivent encore faire leurs preuves dans la pratique « , met en garde le Dr Curtay. Il faut donc plutôt considérer la grenade comme un complément nutritionnel que comme un vrai médicament. De plus, la qualité individuelle de la flore intestinale détermine aussi quelle quantité de substances actives sera finalement assimilée dans le sang. Ainsi, lors d’études réalisées sur des malades, le jus de grenade n’a été d’aucune utilité pour… 20 % d’entre eux (en moyenne). Preuve que la variation d’assimilation diffère pour chaque personne.
Gare aux jus de mauvaise qualité !
La grenade contient beaucoup de nutriments et d’antioxydants, mais ils peuvent être compliqués à absorber car elle est difficile à manger crue. Le plus simple semble de boire son jus, attention alors aux promesses des marques qui, à cause de sa difficulté de production, proposent des jus de mauvaise qualité tout en les déclarant à 100 % de fruit. Une étude allemande a montré que les jus frais de grenade vendus en Europe ne contenaient que 1,4 g par litre de polyphénols, un taux insuffisant pour produire des effets sur la santé : le jus doit être pur, sans additifs ni conservateurs.
Pour une action efficace…
Un verre de 25 cl/jour de jus pur permet d’apporter la teneur en antioxydants nécessaire. On peut opter pour des gélules concentrées (1/jour pendant 1 mois) ou en élixir (20 ml/jour), très efficace car il contient jusqu’à 30 fois plus d’antioxydants que les autres produits à base de grenade.
Source : magazine-avantages.fr
