Le confinement favorise la conversion des consommateurs vers le bio et le local en France
Le confinement profite aux producteurs bio locaux. Depuis le début de sa mise en place, les consommateurs se tournent vers leurs produits grâce à leurs vertus. En dix ans, c’est la première fois qu’on assiste à des ruptures de stock dans le secteur et à l’augmentation du prix d’un panier moyen, de 40 à 60 euros. Ainsi, les producteurs locaux ont vu leur chiffre d’affaires augmenter de 30 %.
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Source : https://www.freshplaza.fr
