Le marquage laser sur fruits et légumes deviendra une technique plus courante
Un nouveau partenariat entre les deux compagnies Laser Food et JBT, vise à rendre le marquage direct du label sur la peau des fruits et légumes une technique beaucoup plus fréquente.
Le marquage laser consiste à utiliser des rayons lasers pour enlever une minuscule partie du pigment de la surface du fruit ou du légume et d’appliquer un liquide, sans danger, de couleur foncé pour étiqueter le produit. Il peut être utilisé sur pratiquement tout type de fruit ou légume, et il utilise des matériaux naturels. En éliminant l’utilisation du papier, du plastique ou de tout autre matériau utilisé dans l’étiquetage traditionnel, le processus peut réduire les coûts et éliminer les déchets.
Dans le cadre du nouvel accord, JBT sera en charge des ventes et du marketing du nouveau système d’étiquetage de Laser Food. JBT est un leader mondial dans les systèmes de transformation des aliments, et il fournit aux entreprises à travers le monde des équipements et des solutions pour préserver la fraîcheur, le goût, la texture, l’apparence et la valeur nutritive des fruits et légumes.
« Grâce à cet accord, cette technologie avancée deviendra accessible aux producteurs de fruits et légumes dans le monde entier « , a déclaré Jaime Sanfelix, directeur général de Laser Food. L’accord rendra les machines d’étiquetage plus accessibles aux producteurs et des conditionneurs du monde entier qui souhaitent profiter de la nouvelle technologie. Le processus sera présenté lors de la foire Fruit Logistica à Berlin.
Source : freshplaza.com
