Le Pérou, l’un des quatre principaux fournisseurs de myrtilles dans le monde
Au cours des dernières années, les myrtilles se sont positionnées comme la deuxième culture la plus importante de fruits rouges sur le marché américain et le Pérou est parmi les quatre principaux fournisseurs de ce produit, a déclaré le Bureau commercial (Ocex) du Pérou à Los Angeles.
Le positionnement des myrtilles comme seconde culture de fruits rouges la plus consommée aux États-Unis se reflète dans la croissance significative de la consommation par habitant, qui est passée de 0,26 livre en 2000 à près de 1,8 livre en 2016, selon des données du ministère de l’Agriculture des États-Unis. USDA).
De plus, le niveau des ventes de myrtilles dans le secteur de la vente au détail s’est élevé à 1,77 milliard de dollars américains en 2017, ce qui représente une croissance de 8,4%.
Les États-Unis continuent d’être le principal producteur de myrtilles dans le monde, mais leur production ne répond pas à la demande intérieure. En conséquence, il est devenu le plus gros importateur de myrtilles, concentrant plus de 60% des importations mondiales avec 893 millions de dollars américains en 2017, selon le département du Commerce des États-Unis.
Pertinence
Ce produit est pertinent pour le Pérou car il est considéré comme un super aliment. Le positionnement que ce produit a atteint entre les opérateurs et les leaders du marché nord-américain est évident puisque les exportations vers ce pays sont passées de 6,9 millions de dollars américains en 2013 à 160,4 millions de dollars américains en 2017, soit une augmentation impressionnante de 2 214%.
Le Pérou a une part de marché de 18% aux États-Unis et est en concurrence avec d’autres pays fournisseurs tels que le Chili, qui détient 31% des parts, le Mexique 25% et le Canada 18%.
Pour assurer le dynamisme atteint par ses exportations, il est nécessaire de prêter attention à la demande et à la dynamique des préférences des consommateurs pour comprendre où se situeraient les opportunités commerciales pour les myrtilles péruviennes et pour renforcer le positionnement et la croissance atteints jusqu’à présent.
61% des myrtilles achetées aux États-Unis sont de type conventionnel, 24% sont conventionnels et biologiques et 11% sont biologiques.
Présentation
La présentation du produit est un autre point à prendre en compte, car il influe sur les prix. Le produit frais a un prix plus élevé et représente 62% de toutes les myrtilles consommées.
Pendant ce temps, le produit transformé n’atteint généralement pas un prix élevé, comparé au produit frais, mais il joue un rôle important dans la demande totale.
Stratégie
Les projections de différents experts indiquent que la demande de myrtilles continuera de croître, ce qui oblige le Pérou à avoir une stratégie très précise pour que son offre continue à être efficace et durable.
