Les avantages des myrtilles pour la santé sont nettement mieux que ce qu’on connait

Les consommateurs connaissent certains avantages des myrtilles, mais ils sont moins conscients de leurs avantages à prévenir le vieillissement, l’amélioration de la vision et de la mémoire. Ces avantages ont été démontrés dans une nouvelle étude de l’université de Floride.

Shuyang Qu, étudiante au cycle doctoral en éducation et communication agricole à l’Université de Florida, Institut des sciences alimentaires et agricoles, a dirigé l’étude. 

Shuyag Qu et ses collègues ont voulu déterminer à quel point les consommateurs sont au courant des bienfaits des myrtilles pour la santé et de voir s’il y a un manque de connaissance des avantages des myrtilles selon les groupes démographiques. Grâce à leurs résultats, ils identifieront les possibilités de promotion des myrtilles en Floride.

Les chercheurs ont interrogé plus de 2000 personnes dans 31 états pour voir ce qu’ils savent sur les bienfaits des myrtilles pour la santé. La plupart étaient conscients des avantages de ces fruits à prévenir le cancer et réduire le risque des maladies cardiaques. L’étude a également soulevé que les populations à faible revenu ont tendance à être moins informé sur  les bienfaits des myrtilles pour la santé.

« Les gens sont plus familiers avec les myrtilles comme moyen de prévention  du cancer et des maladies cardiaques en raison de la grande vigilance envers ces maladies », a déclaré Qu. « Le fait que les maladies cancéreuses et cardiaques sont les principales causes de décès en Amérique ont pu conduire à des recherches plus développées liées à la leurs préventions« .

Pour aider à promouvoir les bienfaits des myrtilles sur la santé, Qu et ses collègues suggèrent d’organiser des événements pendant la saison des myrtilles, telles que des dégustations pour attirer les consommateurs à ce fruit tout en fournissant un ensemble d’informations sur les avantages des myrtilles pour la santé.