Les légumes biologiques peuvent contenir plus de pesticides !

Les légumes biologiques disponibles à Delhi (Inde) ne sont pas aussi sûrs que l’on puisse présumer, selon une étude réalisée par l’Institut indien de la recherche agricole. 

Contrairement à ce qu’on peut penser, les légumes non biologiques sont plus sûrs, et contiennent des niveaux beaucoup plus faibles de pesticides. 

L’étude a révélé que plusieurs échantillons de légumes biologiques étaient dangereux. Plusieurs fermes biologiques utilisent réellement les pesticides sur leurs légumes et les vendent comme des produits biologiques pour faire un profit. 

En d’autres termes, les prix élevés de “sécurité“ des légumes se sont révélés un mythe: ils pourraient simplement être “un poison biologique“ dans votre assiette. 

La réponse à une requête déposée par la RTI Crop Care Foundation of India (CCFI) a révélé que 33 pour cent des légumes biologiques livrés sur le marché dans la capitale nationale contiennent des résidus de pesticides. 

L’information a été demandée à l’Institut Indien de Recherche Agricole (IARI). La CCFI avait demandé à l’ IARI  de fournir plus de détails sur la présence de pesticides dans les produits alimentaires biologiques testés à l’institut, et a également demandé des informations sur les points de vente inclus dans le test.

L’institut a recueilli les échantillons à partir d’un magasin de détail des produits biologiques. La réponse d’IARI révélée qu’un total de 150 échantillons a été testé sur la période entre Janvier 2012 et Octobre 2014. 

Les légumes échantillonnés étaient l’aubergine, la tomate, le poivron, le piment, le chou, le chou-fleur, la coriandre, le concombre, le petit pois, la courge amère et le gombo.  

Selon le rapport IARI, 6,6 pour cent du total des échantillons ont été au-dessus de limite maximale de résidus (LMR). 

« Les résultats des tests n’ont fait que soupçonner que les fermes biologiques utilisent des pesticides pour lutter contre les ravageurs et les maladies, et vendent leurs produits en tant que “biologiques“ afin de gagner le même prix que les gens paient pour les produits dits biologiques“, a déclaré Rajju Shroff président du CCFI.  

Des insecticides, comme l’Acétamipride, le Chlorpyrifos, la Cyperméthrine, le Flubendiamide et le Profenofos ont été détectés dans les légumes; et spécifiquement Chlorpyrifos et la Cyperméthrine ont été au-dessus des LMR. 

Le Chlorpyrifos est un insecticide cristallin organophosphoré et modérément toxique pour les humains. L’exposition à cette matière active a été liée à des effets neurologiques, des troubles persistants du développement et des maladies auto-immunes. 

De même, la Cyperméthrine est également utilisée comme insecticide dans les applications agricoles commerciales à grande échelle ainsi que dans les produits de consommation à des fins domestiques. Une exposition excessive à cette matière active peut provoquer des nausées, des maux de tête, de la faiblesse musculaire, une salivation, un essoufflement et des convulsions. 

« Le mythe des produits organiques s’effrite et nous demandons au gouvernement de prendre des mesures strictes contre ces marques biologiques qui trompent le consommateur avec des pratiques commerciales immorales“, a déclaré Shroff. 

Selon les experts, un suivi rigoureux est nécessaire pour garder un contrôle sur l’exactitude de ces produits alimentaires biologiques. 

« Les aliments biologiques sont bénéfiques pour la santé, mais il y a un besoin urgent de garder un contrôle sur les fournisseurs. Ils prétendent vendre des produits biologiques “sûrs“ et “originaux“, mais la réalité c’est autre chose. Il devrait y avoir une sorte de réglementation stricte contre de telles entreprises. En outre, les gens devraient opter pour une approche intégrée. L’utilisation excessive de tout type de produit est mauvaise pour la santé « , a déclaré le Dr CD Mayee, ancien commissaire agricole de l’Inde. 

Fait intéressant, une des données sur les produits alimentaires classiques révèle que les légumes non-biologiques classiques ont seulement 2,7 pour cent de dépassement LMR et les fruits 0,8 pour cent. 

L’étude a été menée par IARI entre 2008-2013 couvrant 37 351 fruits et légumes et a soulevée que la présence de pesticides en dessus des LMR dans les fruits et légumes en Inde est en moyenne de 1,8 pour cent.

Sources : dailymail.co.ukl