Les oranges sanguines MORO australiennes trouvent un nouveau marché en Italie
Le cultivateur Griffith, Redbelly Citrus, a vendu une grande partie de la récolte de cette saison à un fabricant italien de boissons.
L’Italie n’a pas vraiment de pénurie d’oranges sanguines. Les cultivateurs Griffith Redbelly Citrus le savent et ont été surpris lorsque le fabricant de boissons italien Canditfrucht Spa a passé une commande pour que toute la récolte restante soit préparée et concentrée en octobre de l’année dernière.
La variété spécifique de l’orange sanguine, appelée Moro, est cultivée principalement en Australie et appréciée pour sa saveur profonde et sa riche teneur en anthocyanes. Ils sont également excellents pour la production de concentré de jus d’orange sanguine, qui constitue une énorme partie du marché de l’orange sanguine.
Un grand nombre d’orangeraies siciliennes ont converti leurs vergers à la variété Tarocoo au cours des dernières années. Le Tarocoo a un pigment plus léger et à son tour une teneur plus faible en anthocyanes, de sorte que les producteurs de concentré ont dû chercher ailleurs.
« Cela pourrait changer la donne pour le marché australien des oranges sanguines car cela indique que nous pouvons rivaliser avec le produit sicilien à l’étranger et au niveau national », a déclaré l’australien Vito Mancini, directeur de Redbelly Citrus.
« Notre objectif était de cultiver des oranges sanguines aussi bonnes que celles produites en Sicile. Nous n’aurions jamais imaginé que dix ans plus tard, nous vendrions nos oranges sanguines aux Siciliens. »
En décembre dernier, la première cargaison de jus d’orange sanguine concentrée produite à partir de fruits cultivés en Australie par Redbelly a atterri en toute sécurité sur les côtes du sud de l’Italie.
