Les producteurs turcs « amoureux » de l’agriculture hors-sol

La culture hydroponique est devenue populaire au niveau mondial ces dernières années et sa popularité a commencé à se répandre aussi chez les producteurs turcs. Les premières tentatives de culture hors-sol ont débuté à Antalya vers 1995 et, de nos jours, elles ont été menées à bien sur une superficie totale de 900 hectares, 55% de cette zone est située dans la région égéenne tandis que 43% se situe dans la région méditerranéenne de la Turquie.

La culture hydroponique est couramment utilisée en Espagne, France, Belgique, Allemagne, Italie, Japon, Corée du Sud, États-Unis, Israël, Colombie et Chine, mais elle est surtout utilisée aux Pays-Bas, près de 95% des serres qui sont conduit avec cette méthode particulière de production. Cela contribue de manière significative à ce que les Pays-Bas soient le deuxième exportateur de produits alimentaires au monde après les États-Unis.

Semsi Bayraktar, Président de l’Association des Chambres d’Agriculture de Turquie: «La population mondiale augmente rapidement et devrait atteindre 9,6 milliards de personnes en 2050. Pour nourrir cette population, vous devez utiliser toutes les méthodes de production, y compris la production sous serres et la culture hydroponique.

Dans les serres, beaucoup d’agriculteurs ont des problèmes de sol qui ont poussé plusieurs d’entre eux à explorer les méthodes de production hors-sol. Il y a habituellement quelques variétés cultivées dans une serre, elles sont cultivées intensivement et sans aucune période de repos pour le sol ce qui l’épuise et rend la culture sensible à plusieurs maladies notamment les nématodes.

La Turquie a un potentiel énorme dans l’agriculture hors-sol et nous sommes dans une position très avantageuse pour être à proximité des marchés européens, russes et du Moyen-Orient. Si nous pouvons utiliser la technologie moderne dans la production hors-sol, nous pouvons augmenter la productivité par mètre carré et contribuer de manière significative à l’économie de notre pays.

Comme le producteur ne dépend pas du sol et de ses caractéristiques de production, il est libre de cultiver des produits à l’endroit qui lui semble convenable. Vous pouvez fournir les produits en bonnes quantités et au bon moment et ainsi vous pouvez obtenir un contrôle total de la production. Cette méthode de production vous permet de préparer les produits plus tôt et au bon moment, et par conséquent le producteur peut obtenir de meilleurs prix pour ses produits. Comme la zone de production peut être stérilisée très rapidement, vous pouvez avoir une production continue toute l’année.

Un autre avantage supplémentaire est l’élimination des maladies du sol. De plus, comme il n’y a pas d’organismes nuisibles dans la production, il n’est pas nécessaire d’utiliser des pesticides ce qui rend les fruits et légumes cultivés dans cette méthode plus sains pour les consommateurs. Comme il n’y a pas de vaporisation, le producteur économise également sur les dépenses d’eau. Si le producteur installe également sa production avec des systèmes d’automatisation appropriés, il peut également économiser sur les coûts de main-d’œuvre. «