Manger des piments aide à rester jeune
Comme les aliments épicés? Si oui, vous pourriez vivre plus longtemps, disent les chercheurs en médecine à l’université de Vermont, qui ont constaté à travers une grande étude prospective que la consommation de piments forts est associée à une réduction de 13 pour cent de la mortalité totale – principalement parmi les décès dus à une maladie cardiaque ou un AVC.
L’étude a été publiée récemment dans la revue PLoS ONE.
En remontant à plusieurs siècles, les poivrons et les épices étaient considérés comme bénéfiques pour le traitement des maladies, et c’est au cours de l’année 2015, qu’une étude menée en Chine a examiné la relation entre la consommation de piment fort et la mortalité. Cette nouvelle étude confirme les résultats de l’étude précédente.
En utilisant les données de l’enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES) , menée auprès de de 16 000 Américains qui ont été suivis pendant 23 ans, Mustafa Chopan, étudiant et Benjamin Littenberg, professeur en médecine, ont examiné l’historique des caractéristiques des participants en fonction de la consommation de piment fort.
Ils ont constaté que les consommateurs de piments forts ont tendance à être « plus jeune, mâle, blanc, mexicain-américain, marié, et à fumer des cigarettes, boire de l’alcool, et consommer plus de légumes et de viandes… ont un faible taux de HDL-cholestérol, un faible revenu et moins d’éducation, « par rapport aux participants qui ne consomment pas de piments forts.
Ils ont examiné les données d’un suivi médian de 18,9 ans et ont observé le nombre de décès et ensuite analysé les causes précises de la mort.
