Mexique: des serres intelligentes pour cultiver les tomates

Des experts de l‘UNAM travaillent sur des serres automatisées pour optimiser la culture des légumes en contrôlant les variables physiques et nutritionnelles telles que la température, le rayonnement, le pH, l’humidité relative, la fertigation et en utilisant des bio-engrais et bio-fongicides développés par l’UNAM.

Selon une déclaration de l’UNAM, ces variables ont permis aux producteurs d’atteindre une production durable de 380 à 450 tonnes par hectare et par an dans une serre avec une automatisation de niveau moyen, nettement supérieure aux 225 à 350 tonnes obtenues dans une serre commerciale typique .

Enrique Galindo Fentanes, un chercheur à l’Institut de Biotechnologie (IBt), a annoncé que le coût a diminué de 0,33 à 0,18 Euro par kilogramme ; la consommation d’eau est passée de 30 à 14 litres ; les temps de germination sont passés de 28 à 20 jours, et la charge chimique des engrais utilisés par kilogramme produit est passée de 300 grammes (en plein champ) à 42 grammes par kilogramme produit.

Le contrôle des variables environnementales, couplé avec un bon travail culturel, a empêché la propagation des ravageurs et, par conséquent, l’utilisation de pesticides, a-t-il dit.

Ce projet, a déclaré Galindo Fentanes, nous a permis d’obtenir une production de tomate de haute qualité qui peut être commercialisée sur le marché national et étranger, avec des rendements élevés.

Antonio Juarez, chercheur à l’Institut des sciences physiques (ICF), a souligné qu’une serre instrumentée augmente la productivité inoffensive des tomates, ce qui lui permet de s’adapter aux mesures internationales.

La serre est équipée d’un mur humide et de ventilateurs pour l’humidification et le refroidissement; il y a des mailles d’ombre pour contrôler le rayonnement solaire, et des nébuliseurs pour réguler l’humidité relative; « Nous avons développé un système de rideaux pour réguler la température en collaboration avec la société Dussher. »

Ces systèmes dépendent de capteurs qui surveillent les variables environnementales telles que le rayonnement, la température, l’humidité relative et la conductivité / salinité, entre autres; « Si la culture nécessite moins de rayonnement, les maillages des stores sont automatiquement fermés, et vice versa », a-t-il déclaré.

En attendant, les engrais biologiques et les nutriments sont distribués par un système d’irrigation automatisé. La réduction de la consommation d’eau a été obtenue avec un substrat amélioré, constitué d’un mélange de tezontle et de fibre de coco, conçu dans le cadre des Instituts de Trusts Relatifs à l’Agriculture (FIRA).