Myrtilles : Flavorite fait son entrée sur le marché
Flavorite, l’un des plus grands producteurs de produits frais sous serre en Australie, est réputé pour ses tomates, ses poivrons, ses aubergines et ses concombres. Une entreprise créée par deux amis a atteint les supermarchés internationaux au cours des dernières décennies. Flavorite prévoit maintenant une augmentation de plus de 40 % du marché de la myrtille dans les années à venir.
Pacific Blue Produce, une collaboration entre Flavorite et certains producteurs de myrtilles de la côte est, a présenté cette opportunité de marché.
« Comme tous les produits Flavorite, la qualité du fruit est la clé de la réussite », explique l’équipe. « Nous essayons de travailler en partenariat avec les meilleurs producteurs et d’établir des stations plus proches de ces exploitations pour regrouper le tri et le conditionnement des fruits dans un même endroit. Cela permet également la continuité de la chaîne du froid et garantit la qualité des fruits et la saveur. La station de conditionnement assure également la sécurité en engageant une équipe de qualité sur place. »
« L’envoi direct de ces stations à nos principaux supermarchés permet d’avoir des fruits plus frais avec une durée de conservation prolongée », poursuivent-ils.
Pacific Blue cherche également à remédier à la fragmentation de la chaîne d’approvisionnement et à l’incohérence de l’offre.
Dans l’ensemble du réseau de producteurs, la société envisage d’étendre les variétés qu’elle plante afin de garantir sa disponibilité tout au long de l’année.
