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Le kaki, un superfruit méditerranéen

Originaire de Chine, de Corée et du Japon, le kaki a quitté depuis longtemps le rang des exotiques avec le développement de sa culture sur le bassin méditerranéen. Bien que connu, il n’était pas forcément au...

Les tomates Riccio di Parma pèsent 1,2 kg chacune

La récolte de la tomate Riccio di Parma, une ancienne variété redécouverte qui pourrait devenir une culture répandue dans les collines de Parme, est en cours. Actuellement, trois entreprises ont rejoint le projet, mais la culture...