Articles

asiafruitlogistica1.png

Record d’affluence à ASIA FRUIT LOGISTICA

Le record d’affluence enregistré a été tiré par une augmentation significative du nombre de visiteurs asiatiques.   ASIA FRUIT LOGISTICA qui a été organisé du 2 au 4 septembre courant à Hong Kong en chine a...

legumes_surgeles.jpg

La surgélation des légumes augmente la perte des minéraux

Des chercheurs de l’Université de Saragosse (Espagne) ont étudié les processus de cuisson pour améliorer la nutrition des patients qui souffrent d’insuffisances rénales. La congélation des légumes avant cuisson entraîne une perte de minéraux. Ceci est l’une des principales...