Quels sont les pays qui s’alimentent le mieux ?
Le classement des pays où les populations se nourrissent le plus sainement au monde a été établi par des chercheurs de l’université de Cambridge, et publié dans le journal du Lancet Global Health.
Les scientifiques ont utilisé les données nationales de près de 90 % de la population mondiale sur 20 ans. Etablissant 3 régimes alimentaires. Le 1er composé de 10 aliments sains (fruit, légumes, noix, légumineuses, céréales, lait, acides gras polyinsaturés, poisson, omega 3, fibres). Le 2ème avec 7 aliments « malsains » (viande rouge crue, viande cuite, sodas, graisses saturées, huiles végétales, cholestérol, sodium). Le 3ème en combinant les aliments sains et malsains des 2 autres groupes.
Les pays qui se nourrissent le mieux sont, dans l’ordre : le Tchad, la Sierra Leone, le Mali, la Gambie, l’Ouganda, le Ghana, la Côte d’Ivoire, le Sénégal, Israël et la Somalie.
Les pays où l’on consomme le plus de produits malsains sont : l’Arménie, la Hongrie, la Belgique, la République tchèque, le Kazakhstan, le Bélarus, l’Argentine, le Turkménistan, la Mongolie et la Slovaquie.
L’étude établit que les pays développés (Etats-Unis, Canada, Europe occidentale, Australie et Nouvelle-Zélande) consomment à la fois des aliments sains et des aliments malsains. Les personnes âgées se nourrissaient mieux que les jeunes et les femmes mieux que les hommes.
Source : fructidor.fr
