Qu’est-ce qu’un concombre qui se vend à moins de 0,22 € / kg, et son prix de revient coûte 0,4 € / kg?

L’association des organisations de producteurs des fruits et légumes d’Andalousie (APROA) et l’association d’organisations des producteurs des fruits et légumes d’Almería (COEXPHAL) ont tenu une réunion avec l’organisation interprofessionnelle espagnole des fruits et légumes (HORTIESPAÑA), pour faire face à la situation actuelle des producteurs de concombre, qui perçoivent un prix inférieur à 0,2 euro par kilo, soit moins de la moitié de ce qui leur a coûté sa production, chiffre qui était à Almeria pendant la campagne 2016/2017 à 0,393 € par kilo, comme indiqué ci-dessous.

Comme indiqué dans un communiqué publié par Aproa et Coexphal, la campagne actuelle de commercialisation des concombres à Almeria et à Grenade a été relativement normale du début à la 45e semaine, où la baisse des prix a commencé de 0,95 € et allé jusqu’à des chiffres proches du coût de production et même inférieure à celle de la semaine 49 où il était indiqué à 0,30 €. Depuis cette date et jusqu’à l’actuel prix, les prix ont chuté en dessous de 0’20 €. Selon APROA-COEXPHAL, les raisons de cette crise sont multiples. La première: des températures minimales plus élevées que d’habitude à ces dates, des journées très ensoleillées, ainsi que des températures élevées, qui ont entraîné une augmentation de plus de 30% du concombre disponible pour le marché.

Gilets Jaunes

La deuxième raison a ajouté une difficulté logistique liée aux mobilisations des « gilets jaunes » en France, qui ont provoqué des retards dans les jours de déplacement des camions et un manque de camions disponibles, entraînant une détérioration de la succession des arrivées et dans la qualité du produit.

Retrait

Face à cette situation, les sociétés de commercialisation associées à APROA-COEXPHAL retirent régulièrement le concombre pour faire face à cette situation, avec un volume retiré du marché supérieur à 1 500 000 kilos. Des images de milliers et de milliers de kilogrammes retirés du marché et acheminées vers des sites de compostage ou d’élimination à Grenade et à Almeria sont déjà courantes.

Le problème s’aggrave lorsque, à cette époque, environ 70% du concombre vendu en Europe provient des serres d’Almería et de Grenade.

Des solutions

Pour APROA-COEXPHAL, les solutions possibles passent par le nettoyage des étalages sur les marchés et la limitation du produit qui leur arrive, limitation qui semble uniquement capable de réaliser la météorologie. Actuellement, il a été démontré que les outils de gestion de marché à la disposition de l’OCM sont absolument insuffisants pour faire face aux crises économiques à court terme telles que celles qui vivent dans les campagnes d’Almeria et de Grenade avec du concombre.

Combien coûte la culture de concombres?

À l’aide des données de l’Observatoire des prix et des marchés du ministère de l’Agriculture, de la Pêche et du Développement rural de la Junta de Andalucía (CAPDER) pour la campagne 2016/2017, le calcul des coûts repose sur la culture du concombre long. Type Almeria, à cycle moyen de 5 mois, avec greffe de la pépinière à la serre entre les mois de septembre et octobre.

Détail des coûts

Les coûts, qui comprennent la main-d’œuvre fournie par la famille de l’agriculteur, sont établis à l’aide des données fournies par ladite agence, à 3,33 euros par mètre carré et à 0,393 euros par kilo, en tenant compte des facteurs suivants: les productions et les surfaces de cette campagne et les rendements au mètre carré.

L’amortissement comprend la serre elle-même, le substrat, le plastique, l’installation d’irrigation, l’entrepôt, la station de fertigation, la machinerie …etc.