Rappel d’un lot de baies ayant provoqué une épidémie de norovirus
L’alerte a été lancée par les autorités suisses qui soupçonnent que l’épidémie a été causée par des baies importées d’Allemagne. Les tests s’étant révélés positifs, le RASFF a été informé et les noix ont été rappelées.
Le système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) a émis une alerte notifiée par les autorités suisses, selon laquelle des noix ont été retirées du marché parce que la présence de norovirus y a été détectée.
L’alerte a été lancée par les autorités suisses qui soupçonnent que l’épidémie a été causée par des noix importées d’Allemagne. Les tests étant positifs, le RASFF a été informé et les noix ont été retirées du marché.
Selon le RASFF, il s’agit d’une alerte sérieuse.
Norovirus
Le norovirus est un virus de la famille des Caliciviridae, constituant cinq génogroupes (de GI à GV), qui sont divisés en au moins 34 génotypes. Les génotypes GI, GII et GIV infectent l’homme et provoquent une gastro-entérite, tandis que les génotypes GIII et GV infectent normalement les animaux.
Selon l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), le norovirus est le principal agent de la gastro-entérite aiguë en Europe et touche indifféremment tous les âges. Les effets commencent dans les 24 heures suivant l’infection initiale, de manière soudaine, avec des nausées, des vomissements et une diarrhée aqueuse. Les autres symptômes possibles sont la fièvre, les maux de tête, les crampes d’estomac ou les douleurs dans les extrémités et, dans les cas extrêmes, les convulsions. Elles durent entre 12 et 60 jours, mais disparaissent en deux ou trois jours. Une infection chronique a également été signalée chez des personnes immunodéprimées.
