Rendement record pour les tomates sous serre au Canada

Les marchés ne sont pas au top pour les producteurs de tomate sous serre à Kingsville et Leamington, Ontario, qui est la plus grande zone de production sous serres au Canada, mais la qualité des produits est excellente. 

« L’offre est très bonne, nous allons avoir des rendements records cette année et la qualité est fantastique », a déclaré David Pereira de Smarty Marque, producteur de tomate Beef. En raison des conditions de croissance favorables que nous avons connues cette année, la compétition a été intense, ce qui se traduit généralement par une offre importante. « Nous sommes très satisfaits des conditions de production. » 

Avec cette abondance, il est essentiel pour Pereira de maintenir un certain équilibre pour les produits. « Avoir de bons volumes promouvables est essentiel. Surtout quand vous avez une telle qualité exceptionnelle que vous voulez mettre en valeur. « La publicité contribue à avoir un flux continu de vos produits, mais les entreprises ne peuvent pas maitriser l’abondance des produits ou le contraire (manque des produits sur le marché). Les responsables du marketing et de la promotion stratégique jouent un rôle vital dans la gestion des surproductions sans perturber les marchés. « C’est  difficile de gérer  l’offre excédentaire d’un marché « , a déclaré Pereira. 

Les producteurs suivent leurs volumes au jour le jour, de semaine en semaine et peuvent déterminer les tendances de croissance chaque année. Avoir une surproduction n’est pas une chose négative, parce que c’est ce que nous souhaitons, nous voulons avoir ces grandes productions », dit- il. « Nous sommes très heureux. »