Sakata dévoile sa nouvelle variété « révolutionnaire » de cantaloup

Sakata semences a présenté ce qu’il a appelé une « nouvelle variété révolutionnaire de melon « qui, selon le groupe, offre toutes les qualités du melon les plus souhaitables.

Issue à travers des pratiques de sélection traditionnelles, Sakata dit que sa nouvelle variété de melon Infinite Gold à longue durée de vie (LSL : long shelf Life) offre une « longue durée de vie, un haut potentiel en termes de rendement et une saveur illimitée ».

Cette variété est dite être très appréciée pour sa fermeté qui lui permette une plus grande flexibilité en ce qui concerne la récolte, le transport sur  de longues distances ainsi qu’une fraîcheur prolongée qui persiste jusqu’aux  détaillants.

« Infinite Gold est la prochaine révolution des cantaloups, où la grande performance et la qualité des fruits sont réunies, » déclare Gattis Guffey, directeur du développement du melon chez Sakata. »Au cours des dix dernières années, les cantaloups ont été limités à un ou deux des caractéristiques suivantes: la durabilité, le rendement ou la saveur. Infinite Gold offre toutes ces trois caractéristiques en même temps, ce qui signifie que les producteurs et les fournisseurs n’ont plus à sacrifier une de leurs exigences. « 

La longue durée de vie d’Infinite Gold assure aux producteurs une certaine souplesse dans le calendrier de récolte basée sur les conditions météorologiques, les prix du marché ou la disponibilité de la main-d’œuvre. 

Cette une variété est également économique vue qu’elle consomme moins d’engrais, utilise moins d’eau et nécessite moins de main d’œuvre et de machines, réduisant ainsi le risque de contamination et minimisant les risques en matière de sécurité alimentaire.

Infinite Gold offre une saveur riche et une coloration profonde que les consommateurs apprécieront.

Sakata explique que le goût d’Infinite Gold s’est classé dans les premières positions en termes de saveur, texture, arôme et qualité globale dans deux études de recherche réalisée par des tiers indépendants.

« Ce que nous avons fait c’est de développer un melon de haut de gamme qui offre des avantages à tous les niveaux de la chaîne d’approvisionnement », ajoute Guffey. « Non seulement les producteurs connaissent les avantages de cette variété, mais aussi les conditionneurs, les expéditeurs, les distributeurs, les transformateurs, les détaillants et les consommateurs. A Sakata, nous croyons en Infinite Gold et nous nous sommes engagés à partager ces incroyables avantages avec toutes les parties prenantes du secteur ainsi qu’avec les consommateurs. «