Soloberry lance des marques de fruits rouges en Europe
Les marques Soloberry Farms et Berry Basics visaient à renforcer la reconnaissance du fournisseur et à tirer le meilleur parti des produits présentant des imperfections visuelles.
Le producteur britannique des fruits rouges, Soloberry, a annoncé le lancement de deux nouvelles marques sur Fruit Logistica, qui cherche à se faire connaître auprès des consommateurs européens et à réduire le gaspillage alimentaire.
Les deux nouvelles marques, Soloberry Farms et Berry Basics, se concentreront sur les marchés allemand, néerlandais et danois, l’ancien ayant déjà fait son apparition dans les trois pays au quatrième trimestre de 2018.
Alors que Soloberry Farms comprendra des fraises, des framboises et des myrtilles de classe 1, la marque Berry Basics est conçue pour les «fruits moches» présentant des imperfections visuelles, mais riches en avantages nutritionnels. C’est ce que Rachel Montague-Ebbs, responsable des communications chez Soloberry, décrit comme «Classe 1.5».
L’objectif des deux marques est la provenance, le producteur de fruits rouges mettant en lumière le parcours des baies d’une plante à l’autre.
«La marque Soloberry Farms a été choisie pour montrer l’héritage de nos fermes [au Maroc, en Lituanie et au Royaume-Uni] qui produiront le fruit, tandis que Berry Basics est destiné à ce que vous pourriez appeler des« fruits moches », qui peuvent être peu attrayants. Mais est riche en avantages nutritionnels », a-t-elle déclaré.
«Si vous allez utiliser des framboises dans un jus ou un smoothie, peu importe si elles sont divisées en trois morceaux. Il s’agit de ne pas les gaspiller et de s’assurer que nous prenons plus de volume et que nous rapportons plus d’argent à nos producteurs. «
Avec le slogan « fabriqué par la nature », Berry Basics sera la marque économique de Soloberry et sera utilisé pour la première fois sur les framboises du Maroc. Bien que l’apparence visuelle du fruit soit différente, Montague-Ebbs souligne que sa saveur, son taux de sucre et sa durée de conservation seront exactement les mêmes.
La gamme « moche » servira également de tremplin pour certaines des nouvelles fermes du groupe de Soloberry au Maroc, leur permettant d’améliorer la qualité visuelle de leurs framboises.
«Les nouvelles fermes que nous avons au Maroc doivent toutes satisfaire à nos normes de qualité, mais certaines d’entre elles ne sont pas encore prêtes à investir dans certains programmes techniques», a-t-elle expliqué, «elles entreront donc à ce niveau de Berry Basics pendant que nous travaillons avec eux pour les élever. «
Elle a ajouté: «C’est génial pour nous, car c’est la première fois que nous publions notre nom. Cela nous donne plus de reconnaissance de la marque. Nos producteurs veulent vendre le plus possible à un large éventail de clients, ce qui nous permettra de proposer aux détaillants un produit différent de celui utilisé ailleurs – beaucoup souhaitent se différencier un peu. »
Alors que la clientèle européenne de Soloberry est de plus en plus à la recherche de produits de marque, Montague-Ebbs ne voit pas la même tendance se développer au Royaume-Uni, où les marques de produits frais sont rares et où les marques propres des supermarchés continuent de dominer.
« Je ne vois pas cela se produire au Royaume-Uni », a-t-elle déclaré. «Il a fallu beaucoup de temps à Florette pour pénétrer dans le genre de Sainsbury’s, nous allons donc nous concentrer principalement sur l’Allemagne, la Hollande et le Danemark pour le moment», a-t-elle déclaré. « Le marché allemand a connu la plus forte croissance pour nous, car il existe une si grande variété de détaillants à différents niveaux. »
