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L’objectif de l’étude était d’analyser l’effet des vibrations mécaniques sur la qualité post-récolte et les composés volatils dans les myrtilles (Vaccinium spp. Berkeley). La production d’éthylène, la fréquence respiratoire, la fermeté, l’incidence de la décomposition, la...
Une nouvelle technologie est en mission pour transformer la grande fraise britannique en vert lorsque la saison estivale débute. Plus de 38 000 tonnes de fruits rouges, d’une valeur de 180 millions de livres sterling,...
Les filtres absorbant l’éthylène sont des systèmes conçus pour piéger ce gaz qui accélère la maturation des fruits et légumes. Les filtres fabriqués par Keepfresh nécessitent une circulation d’air et sont conçus pour des espaces n’excédant...
Selon une équipe de chercheurs de l’Université Saint Joseph au Liban et de l’Université de Bretagne Occidentale en France, la technologie du laser pourrait bientôt être utilisée pour surveiller la maturité des fruits, fournissant aux producteurs...
