Le physalis pourrait-il devenir « la prochaine myrtille » ?
Grâce à la technologie d’édition des gènes, le physalis, ou coqueret du Pérou, pourrait bientôt devenir un fruit produit en masse. Le petit fruit acidulé, d’apparence semblable à une tomate, n’a pas été considéré auparavant comme apte...