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Notre cerveau ne représente que 2 % du poids du corps mais il a un solide appétit. Dépourvu de réserves, il doit être constamment alimenté. Voici quoi mettre au menu pour le soutenir dans ses capacités...
Les protéines contenues dans le latex du Mulberry, ont été identifiées comme étant responsables de l’épaississement anormal de la fine membrane péritrophique (PM) dans le tube digestif des insectes induisant la suppression de la digestion et...
Légume oublié et peu sollicité, le topinambour est une racine aux propriétés peu connues. Ce tubercule, riche en nutriments essentiels, se consomme de la fin de l’été jusqu’en hiver et se prête à différentes préparations. Histoire...
