Tomates : La Hollande déclenche une alerte de résidus d’Éthéphon dans deux lots espagnoles

Selon le système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et aliments pour animaux (RASFF), les autorités néerlandaises ont signalé la présence de résidus d’Éthéphon dans deux lots de tomates en provenance de l’Espagne.

Pour les deux cas mentionnés, la communication a eu lieu suite à des  contrôles réalisés  par la société importatrice elle-même.

Pour le premier lot, et suite au contrôle effectué le 21 avril, la société importatrice a détecté  la présence des résidus Éthéphon avec un taux de  2 milligrammes par kilogramme, alors que la limite maximale de résidus est de 1 mg par kg. Ces tomates ont été destinées à des marchés aux  Royaume-Uni, Pays-Bas, Danemark et Biélorussie. Le RASFF a publié l’alerte jeudi 28 avril.

Pour le deuxième lot, destiné uniquement pour le marché néerlandais, la société importatrice a détecté la présence de l’Éthéphon à un taux de 1,5 milligramme par kilo, soit 1,5 fois la limite maximale autorisée. La vérification a été menée par la société importatrice le 19 avril, mais la publication n’a été faite que le 28 avril par le RASFF.

L’Éthéphon est un régulateur de croissance avec des propriétés systémiques, agissant sur la maturation et la coloration des fruits et pénètre rapidement dans le feuillage. Une fois à l’intérieur de la plante il se transforme en chlorure, phosphate et éthylène; le second élément stimule la synthèse des phénols et des lignines, ce qui favorise la coloration et la maturation. La toxicité de l’Éthéphon est faible.