Fraise : « Savanna révolutionne le marché des variétés précoces »

Après plus de 9 ans de croisement entre différents parents et de développement dans des champs d’essai, la variété Plared 0955 est déjà sur le marché sous la marque Savana. Elle est vendue pour être plantée à Huelva en Espagne et dans d’autres pays du bassin méditerranéen, tels que le Maroc, la Grèce et l’Italie.

«Savana appartient à la catégorie des variétés précoces et très productives et se distingue par sa tolérance aux maladies du sol, ce qui est très intéressant sur le plan agronomique, car il implique moins de traitements pesticides», explique Emilio Fuertes, Chef de produit pour les fraises à Planasa. « Nous avons réussi à obtenir un assez bon goût et une bonne qualité pour cette variété précoce. »

Il y a quelques années, Sahara et Safari, prédécesseurs de Savana, avaient déjà trouvé leur place sur le marché des fraises. « Safari a réussi à se développer très bien au Mexique grâce aux conditions de culture de ce pays, et elle a déjà comblée un écart important sur le marché en tant que variété précoce de haute qualité», explique Emilio Fuertes.

Cependant, l’arrivée du Savana révolutionne le marché car elle commence déjà à voler la vedette à ses prédécesseurs. « C’est quelque chose qui arrive souvent lors de la commercialisation de différentes variétés, car ce sont les consommateurs, les chaînes de distribution et les producteurs qui ont le dernier mot. »

Selon Emilio, « Chaque producteur a des besoins marketing différents, en fonction du marché visé, et notre objectif est d’offrir des solutions variétales pour chacun d’entre eux. Huelva, par exemple, cherche à étendre sa campagne avec des variétés plus anciennes tout en cherchant à ne pas se chevaucher avec les productions de l’Europe centrale et septentrionale. Ces derniers prolongeant de plus en plus leurs calendriers de production, ce qui se traduit par une concurrence plus dure. Il est vrai que ces dernières années, la tendance prédominante a été de rechercher la précocité mais nous ne devons pas oublier que le consommateur devient de plus en plus exigeant en termes de goût et de qualité.  »

L’objectif est toujours de trouver l’équilibre parfait entre la qualité, la durée de conservation, la saveur et la rentabilité, et ce n’est pas facile. «Chez Planasa, nous sommes ambitieux et nous pouvons affirmer qu’aujourd’hui, nous avons probablement notre programme de variétés de fraises le plus complet, capable de satisfaire tous les besoins et de fournir une expérience gustative unique à chaque variété. Nous collaborons avec des producteurs et des détaillants du monde entier qui nous donnent une vision globale des tendances du marché. Nous sommes très excités par les nouveaux matériaux végétaux qui arrivent, les résultats jusqu’à présent ont été incroyables. «