Comment réussir vos cultures sous-serres ?

J.Huete, fabricant espagnol de serre, révèle  les principes de base de la production sous serre et les principaux éléments qui sont essentiels à l’exploitation d’une ferme avec succès.

En fonction de la situation de votre marché, réaliser une production maximale peut être une partie basique de la réussite. Huete explique qu’il y’a 3 aspects fondamentaux et pratiques qui vous aideront à augmenter les rendements et maximiser la production; une technologie, un expertise et un plan de travail déterminé.

L’investissement dans la technologie

« Parfois, il peut être nécessaire d’augmenter le niveau d’équipement et de technologie dans une serre afin de maximiser les rendements. La technologie peut être aussi importante que d’autres aspects tels que l’isolation et la bonne ventilation. Investir dans les contrôles climatiques simples ou avancés, l’automatisation, le chauffage, le refroidissement, les systèmes de brouillard et d’irrigation, les systèmes hydroponiques, les lumières artificielles et d’injection de CO2 contrôlé peuvent contribuer à améliorer la production « .

L’expertise des producteurs

Vous pouvez avoir toutes ces technologies installées, mais si vous ne savez pas comment l’utiliser, elles deviendront un investissement sans valeur.  » Par conséquent, il est essentiel d’avoir un producteur expérimenté pour superviser les processus et savoir comment faire pousser une culture. Les compétences sont nécessaires pour exploiter la technologie et entretenir les équipements, prendre les décisions appropriées pour adapter les stratégies climatiques et d’irrigation, ainsi que la supervision de la lutte intégrée contre les ravageurs« . 

A côté de cela, les producteurs et les gestionnaires agricoles doivent être en mesure de planifier la production, de programmer des tâches et de prendre en charge l’organisation du travail des employés. Il est essentiel d’avoir un producteur expérimenté, qui sera chargé de diriger et de superviser la production dans la serre. Il va gérer les processus et les équipements technologiques, les plans de production, le planning des tâches et superviser l’organisation du travail des employés. »

Le planning de travail

« En plus de cela un plan d’affaires bien déterminé est indispensable. « Il est nécessaire d’élaborer un plan de travail pour la culture. Un tel plan ne devrait pas comprendre uniquement la planification complète des cultures et la production ciblée, mais aussi une irrigation complète, une protection phytosanitaire et une stratégie de pollinisation. En outre, le programme devrait être suffisamment souple pour réagir aux changements inattendus qui peuvent se produire.

En plus de cela, il devrait également inclure une planification du travail requis et des tâches des employés qui non seulement couvre les travaux nécessaires pour les tâches de récolte et de production, mais inclut également les tâches nécessaires pour maintenir un environnement propre et un bon fonctionnement des opérations.