La consommation de produits frais a augmenté de 20% en Allemagne
Les consommateurs allemands achètent plus de produits d’épicerie en ligne et mangent plus de fruits et légumes frais car le coronavirus laisse un effet durable sur le marché, ont déclaré Jan Doldersum et Jorg Werner du sélectionneur de semences Rijk Zwaan aux délégués du Congrès mondial de la tomate ce matin 16 mars.
Au cours des 12 derniers mois, les achats en ligne de fruits et légumes sont de plus en plus populaires et la consommation de produits frais a augmenté de 20% en Allemagne, ont-ils déclaré.
Cette croissance se reflète dans le secteur de la tomate alors que de plus en plus de consommateurs allemands recherchent des aliments sains. « Il y a une plus grande préoccupation pour les aliments sains en Allemagne », a déclaré Jorg Werner dans la présentation conjointe sur les tendances de consommation en Allemagne.
La demande de produits cultivés localement est également à la hausse en Allemagne alors que la pandémie de coronavirus a accru la prise de conscience du manque d’autosuffisance du pays. Les ventes de produits biologiques ont également augmenté de 20% en Allemagne, ont déclaré Werner et Doldersum.
