Les propriétés antioxydantes de la pêche
Sous la peau veloutée de la pêche se cache de nombreux nutriments rajeunissants. Il n’est donc pas surprenant que les Chinois, considère ce fruit comme un élixir de la santé.
Sa chair orange est riche en bêta-carotène, un pigment qui intensifie le bronzage, protège la peau et augmente le niveau d’hydratation du derme. Les pêches sont également riches en antioxydants naturels qui ont la capacité d’aider à stimuler le système immunitaire et de prévenir certaines maladies.
Les pêches appartiennent à la famille des rosacées et constituent une véritable source de vitamines A, B1, B2 et vitamine C. Elles représentent également une bonne source de caroténoïdes et de polyphénols. Selon une étude publiée dans le « Journal of Agricultural and Food Chemistry », les antioxydants présents dans ce fruit sont capables d’inhiber les effets du mauvais cholestérol ou LDL.
Une pêche moyenne fournit environ 50 Kcal. Grace à sa contribution en fibres rassasiantes et en vitamines revitalisantes, la pêche constitue un aliment idéal pour les personnes qui suivent des régimes de contrôle du poids.
