L’Espagne veut renforcer sa production d’avocats

Avec des variétés différentes pour produire des avocats tout au long de l’année

L’équipe de chercheurs de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea ‘La Mayora’, travaille à étendre la culture de l’avocat tout au long de l’année en Espagne. Avec de nouvelles variétés qui ont des textures et des saveurs différentes.

Iñaki Hormaza, chercheur à l’Institut « La Mayora », explique qu’il existe « des centaines de variétés différentes », tandis que les gens se concentrent sur les variétés les plus populaires comme la variété Hass.

À Malaga et à Grenade (Andalousie), il y a plus de 10 000 hectares de terres où l’on cultive des avocats (principalement de la variété Hass) entre la fin de l’automne et le début du printemps. Il reste donc plus de 6 mois durant lesquels les fruits sont importés d’autres pays.

Pour éviter les importations étrangères et renforcer la production nationale, Hormaza affirme que différents avocats pourraient être obtenus en Espagne pendant les 12 mois de l’année, avec la culture de « 4 ou 5 variétés » d’avocat.

Le climat et les caractéristiques des terres d’Algarrobo (Malaga) permettent de cultiver d’autres variétés comme Lamb Hass (semblable au Hass), Reed (rond, peau vert foncé), Fuerte (faible en gras, vert), Bacon (vert foncé, avec moins de gras que le Hass) et Maluma (originaire d’Afrique du Sud).

L’Espagne est le principal producteur européen d’avocats, avec des cultures aux îles Canaries, dans les régions de Grenade et de Malaga, mais aussi de Cadix, de Huelva, et de la Communauté de Valence. Il est également cultivé en Sicile (Italie) et en Crète (Grèce), et dans la région de Algarve (Portugal).

Source : www.fructidor.fr