Manger plus de fruits et de légumes peut vous rendre plus heureux
Les chercheurs en Australie et en Angleterre ont mené une étude qui a montré que la consommation de huit portions de fruits et légumes par jour peut conduire à une augmentation du niveau du bonheur général de la personne.
L’étude a porté sur plus de 12 000 participants, qui étaient tenus à respecter un programme alimentaire précis. Le bien-être des participants a ensuite été observé sur trois années différentes: 2007, 2009, et 2013.
Deux principales conclusions ont été tirées de l’étude:
1-Chaque portion supplémentaire de fruits et légumes augmente le bonheur progressivement.
2- L’effet de manger plus de fruits et légumes est presque immédiat. Dans seulement les deux premières années où leur régime alimentaire a été changé, les participants ont vu « de grands avantages psychologiques positifs. »
Le professeur Andrew Oswald, l’un des auteurs de l’étude, affirme que ces résultats pourraient se révéler vitaux pour motiver les gens à manger plus sainement. Jusqu’à présent, les avantages pour la santé de la consommation de plus de fruits et légumes ont été limités à un moindre risque d’atteinte au cancer et aux de maladies cardio-vasculaires. Maintenant, les consommateurs peuvent s’attendre à une amélioration tant sur le plan psychique que physique.
