Note technique de l’EACCE sur les mesures préventives contre Tuta absoluta

En complément aux efforts déployés au niveau des exploitations et fermes de production de tomate, dont l’objectif principal est de mettre en place des actions immédiates contre Tuta absoluta, le Comité de Coordination de Primeurs du vendredi 24 février 2017 a décidé de tenir une réunion le 04 mars 2017 entre l’EACCE, l’ONSSA, la FIFEL, l’APEFEL, l’AMCOM et les directeurs des stations de conditionnement pour réfléchir dans le même sens, sur les mesures et dispositions à appliquer parallèlement au niveau de ce maillon.

Certainement, la synergie entre la production et le conditionnement s’avère indispensable afin de prévenir les infestations de ce ravageur et sauver notre campagne d’exportation.

La réunion a été tenue, et l’ensemble des participants se sont mis d’accord sur la nécessité absolue d’adopter un plan d’action d’urgence au niveau de nos stations de conditionnement. En effet, les recommandations consensuelles suivantes sont à mettre en oeuvre immédiatement :

• Exiger un triage préliminaire au niveau des fermes.
• Mettre en place un agréage systématique à la réception ; et une attention particulière doit être accordée aux attaques de Tuta absoluta.
• Renforcer le personnel d’agréage à la réception en y affectant un nombre suffisant d’agréeurs.
• Dispenser une formation pratique au profit des agréeurs pour l’identification et la détection des infestations des tomates.
• Lors de l’agréage à la réception, le prélèvement doit être effectué de manière aléatoire, représentative et réparti sur l’ensemble des parties du lot (un arrivage de tout venant = un lot).
• La taille du prélèvement doit être de 3 à 5 caisses.
• Les seuils limites d’acceptation de la tomate à la réception sont les suivants :

* 1% de fruits infestés pour la tomate ronde et allongée sans pédoncule,

*    0,5% de fruits infestés pour la tomate cerise et olivette sans pédoncule,

*    0% de fruits infestés pour toutes les tomates avec pédoncules (grappe, cocktail…).

• Consolider les bonnes pratiques de conditionnement, notamment :

* Renforcer les équipes de triage, les sensibiliser et les former sur l’identification pertinente des signes d’infestation des fruits par Tuta absoluta,

* Réduire et adapter la cadence et rythme de versement afin de mieux maîtriser le triage des fruits infestés,

*Assurer un éclairage suffisant de façon à couvrir l’ensemble des postes d’agréage et de triage.

• Effectuer les expéditions des tomates à des températures appropriées.
• Les écarts de triage infestés doivent être éliminés et détruits par une méthode efficace au niveau de la station de conditionnement : Les brûler immédiatement ou les mettre dans des sacs plastiques fermés hermétiquement pendant au moins 2 semaine. II en est de même pour les autres déchets visiblement contaminés ou non (folioles, pédoncules…).

• Pour le produit fini destiné à l’exportation, aucun fruit infesté n’est accepté (0%).