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tomate, génétique, Recherche, résistance, Gout, Saveur

Comment sera la tomate du futur?

Chaque année, plus de 211 millions de tonnes de tomates sont produites dans le monde entier. Ceci ne représente que la quantité qui est destinée à la consommation en  frais sans compter tout ce qui est destiné...

calibre, qualité, agrumes, température, stomates, déshydratation

Comment prévenir la réduction de calibre des agrumes ?

Cette année en Espagne, il y a eu une réduction significative de la qualité des agrumes, d’ailleurs c’était plus marqué pour les  variétés de clémentine et mandarines précoces. Selon Carlos Arenes, producteur et ingénieur agronome, « la...